Ингредиенты:
Белые грибы – 1 кг, душистый перец – 5 горошин, лавровый лист – 3 шт., уксус – 70 мл, сахар – 0,5 ч. ложки, одна луковица, соль.
Белые грибы – 1 кг, душистый перец – 5 горошин, лавровый лист – 3 шт., уксус – 70 мл, сахар – 0,5 ч. ложки, одна луковица, соль.
Способ приготовления:
Грибы очистить и хорошо вымыть. Мелкие грибы оставить целыми, крупные – порезать на половинки или четвертинки. Смочить дно кастрюли водой, положить в нее грибы, посолить и прогреть. Когда выделится сок, проварить в нем грибы еще 10 минут, затем добавить горошины душистого перца и целую очищенную луковицу. Готовить еще 4-5 минут. В отдельной кастрюле приготовить маринад из воды, уксуса и сахарного песка. В конце добавить лавровый лист. Слить с грибов жидкость через дуршлаг, луковицу убрать. Положить грибы в готовый маринад вместе с душистым перцем. Кипятить на среднем огне в течение нескольких минут. Разложить грибы в банки и закупорить металлическими крышками.
Грибы очистить и хорошо вымыть. Мелкие грибы оставить целыми, крупные – порезать на половинки или четвертинки. Смочить дно кастрюли водой, положить в нее грибы, посолить и прогреть. Когда выделится сок, проварить в нем грибы еще 10 минут, затем добавить горошины душистого перца и целую очищенную луковицу. Готовить еще 4-5 минут. В отдельной кастрюле приготовить маринад из воды, уксуса и сахарного песка. В конце добавить лавровый лист. Слить с грибов жидкость через дуршлаг, луковицу убрать. Положить грибы в готовый маринад вместе с душистым перцем. Кипятить на среднем огне в течение нескольких минут. Разложить грибы в банки и закупорить металлическими крышками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий