Ингредиенты (на 6 порций):
Мясо (свинина, баранина, говядина) – 300 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 2 шт., баклажан – 1 шт., картофель – 6 шт., соль, перец, приправа к мясу, армянский лаваш – 7 шт.
Мясо (свинина, баранина, говядина) – 300 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 2 шт., баклажан – 1 шт., картофель – 6 шт., соль, перец, приправа к мясу, армянский лаваш – 7 шт.
Способ приготовления:
Нарезать мелкими кусочками мясо и обжарить его до готовности на раскаленной сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавить мелко нарезанные лук и морковь. Дать немного протушиться. Затем добавить мелко нарезанный очищенный баклажан. Еще немного протушить. Затем посолить, поперчить и добавить приправы, перемешать и еще немного подержать на огне. Картофель, нарезанный мелкими кубиками, обжарить отдельно. Затем нарезать один лаваш на ленты: с их помощью надо будет связывать остальные лаваши. Выложить на лаваш начинку, завернуть и завязать. Поставить армянские лаваши с начинкой в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут. Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.
Нарезать мелкими кусочками мясо и обжарить его до готовности на раскаленной сковороде, не накрывая крышкой. Но важно при этом не пересушить мясо. Затем добавить мелко нарезанные лук и морковь. Дать немного протушиться. Затем добавить мелко нарезанный очищенный баклажан. Еще немного протушить. Затем посолить, поперчить и добавить приправы, перемешать и еще немного подержать на огне. Картофель, нарезанный мелкими кубиками, обжарить отдельно. Затем нарезать один лаваш на ленты: с их помощью надо будет связывать остальные лаваши. Выложить на лаваш начинку, завернуть и завязать. Поставить армянские лаваши с начинкой в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут. Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.
Комментариев нет:
Отправить комментарий