Ингредиенты:
Тыква – 3 кг (или 4 средних тыквы), чеснок – 3 зубчика, 1 луковица, гречневая крупа – 400 г, свинина или говядина – 500 г, сахар – 2 ст. ложки, соль, перец.
Тыква – 3 кг (или 4 средних тыквы), чеснок – 3 зубчика, 1 луковица, гречневая крупа – 400 г, свинина или говядина – 500 г, сахар – 2 ст. ложки, соль, перец.
Способ приготовления:
Срезать с тыквы верхушку и достать из нее все семена. Затем, не повреждая саму тыкву, вырезать всю мякоть. Толщина стенок тыквы должна остаться около 1-1,5 см. Изнутри натереть тыкву солью, сахаром и черным перцем. Разогреть духовку до 170 градусов и поставить в нее тыкву на решетку. Запекать 50-60 минут, пока внутренняя часть тыквы не станет мягкой, при этом тыква должна сохранить свои стенки неповрежденными. Пока тыква запекается, мясо нарезать кусочками, посолить, обжарить на растительном масле вместе с кусочками тыквы и измельченным луком. Гречневую кашу сварить, чтобы она была рассыпчатой – немного не доварить ее. Смешать кашу с мясом. Из духовки достать готовую тыкву.
Сковороду выстелить пергаментной бумагой и положить на нее тыкву. Заполнить тыкву гречневой кашей с мясом. Добавить полстакана кипятка и чеснок. Закрыть крышкой из тыквы, саму тыкву обмазать растительным маслом и поставить в духовку на 1 час. Подавать горячей.
Срезать с тыквы верхушку и достать из нее все семена. Затем, не повреждая саму тыкву, вырезать всю мякоть. Толщина стенок тыквы должна остаться около 1-1,5 см. Изнутри натереть тыкву солью, сахаром и черным перцем. Разогреть духовку до 170 градусов и поставить в нее тыкву на решетку. Запекать 50-60 минут, пока внутренняя часть тыквы не станет мягкой, при этом тыква должна сохранить свои стенки неповрежденными. Пока тыква запекается, мясо нарезать кусочками, посолить, обжарить на растительном масле вместе с кусочками тыквы и измельченным луком. Гречневую кашу сварить, чтобы она была рассыпчатой – немного не доварить ее. Смешать кашу с мясом. Из духовки достать готовую тыкву.
Сковороду выстелить пергаментной бумагой и положить на нее тыкву. Заполнить тыкву гречневой кашей с мясом. Добавить полстакана кипятка и чеснок. Закрыть крышкой из тыквы, саму тыкву обмазать растительным маслом и поставить в духовку на 1 час. Подавать горячей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий